স্টেইনলেস স্টীল
স্টেইনলেস স্টীল এর চমৎকার জারা প্রতিরোধের এবং পরিষ্কারের সহজতার কারণে উচ্চ-ওভেনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। স্টেইনলেস স্টিল কার্যকরভাবে রান্নাঘরের আর্দ্র পরিবেশ এবং খাদ্যের অবশিষ্টাংশ থেকে ক্ষয় প্রতিরোধ করে, এইভাবে চুলার আয়ু বৃদ্ধি করে। তদ্ব্যতীত, এর মসৃণ পৃষ্ঠটি তেলের দাগগুলিকে মেনে চলা কঠিন করে তোলে, যা পরিষ্কার করা খুব সুবিধাজনক করে তোলে। যাইহোক, স্টেইনলেস স্টীল তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল, যার ফলে অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি ওভেনের তুলনায় দাম বেশি।
গ্যালভানাইজড স্টিল
গ্যালভানাইজড স্টিল হল স্টিলের শীট যা এর ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে দস্তার একটি স্তর দিয়ে লেপা। তুলনামূলকভাবে কম খরচে এবং ভালো স্থায়িত্ব প্রদান করে মধ্য-রেঞ্জ ওভেনে এই উপাদানটি সাধারণ। গ্যালভানাইজড ইস্পাত বেশিরভাগ পরিবারের জন্য একটি অর্থনৈতিক পছন্দ। যাইহোক, স্টেইনলেস স্টিলের তুলনায়, গ্যালভানাইজড ইস্পাত কিছুটা কম জারা-প্রতিরোধী এবং পরিষ্কার করা সহজ।
এনামেল লাইনার
এনামেল-রেখাযুক্ত ওভেনগুলি ভিতরের দেওয়ালে একটি এনামেল প্রক্রিয়া ব্যবহার করে, একটি মসৃণ এবং উচ্চ তাপমাত্রা-প্রতিরোধী আবরণ তৈরি করে। এই উপাদানটির ভাল উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধ এবং তাপ ধারণ ক্ষমতা রয়েছে, যা রান্নার সময় ওভেনকে একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা বজায় রাখতে দেয়, এইভাবে রান্নার ফলাফলগুলিকে উন্নত করে৷ এনামেলযুক্ত ভিতরের পাত্রগুলিও পরিষ্কার করা সহজ, যা রান্নার পরে সহজেই গ্রীস অপসারণ করতে দেয়। যাইহোক, স্টেইনলেস স্টিল এবং গ্যালভানাইজড স্টিলের তুলনায়, এনামেলের ভিতরের পাত্রগুলি কিছুটা কম টেকসই হতে পারে।